Blütenhonig cremig

Der Honig stammt aus Süd- und Mittelamerika sowie aus Europa und wird in Deutschland abgefüllt. Das Produkt ist verhältnismässig günstig, was zusammen mit den Herkunftsangaben auf eine intensive und pestizidlastige Herstellungsmethode hindeutet. Honig wird von Honigbienen produziert – zusammen mit den Wildbienen übernehmen diese essentielle Aufgaben zum Erhalt der weltweiten Ökosysteme. Rund 90% der gesamten Pflanzenwelt und ein Drittel der globalen Nahrungsmittelproduktion sind von der Bestäubung durch Bienen abhängig. Doch zahlreiche in der Landwirtschaft eingesetzte Pestizide und insbesondere einzelne Insektizide schaden den Bienenvölkern in hohem Masse. In Bezug auf die Ressourcennutzung schneidet der Honig aber positiv ab, da seine Produktion direkt nur wenige Rohstoffe benötigt.

Tipp

Bienen sind nicht nur fleissige Honigproduzentinnen sondern übernehmen zusammen mit den Wildbienen als Pflanzenbestäuberinnen vor allem auch eine essenzielle Aufgabe in der Landwirtschaft. Sehr Interessantes über die Bedeutung der Bienen für uns Menschen erfährt man im Schweizer Dokumentarfilm «More than honey»: http://www.morethanhoney.ch.

Alternativprodukt

Schweizer Honig