Bio-Weichkäse aus dem Pays-d'Enhaut
Menge / Gewicht
100g
Erhältlich bei
Manor
Herkunft
Hergestellt im Pays-d'Enhaut (Waadt). Herkunft der Rohstoffe: Waadt.
Zutatenliste
Bio-Rohmilch-Weichkäse
Hinweis
Label Pays-d'Enhaut, Bio Suisse
Bewertung
- Je grösser die Fläche, umso nachhaltiger das Resultat
- Klima
- Verschmutzung
- Ressourcenverbrauch
- Biodiversität
- Sozialverträglichkeit & Tierhaltung
- Lebensgrundlage
- Mehr über die Bewertungskriterien »
Für einen Käse erhält der Bio-Weichkäse aus dem Pays-d'Enhaut eine relativ gute Note, weil er sowohl eine regionale Marke als auch das Bio Suisse Label vereint. Dieses letztgenannte Label begrenzt insbesondere den Kraftfutteranteil auf 10% und verlangt, dass es aus Europa kommt und die Bio Suisse Spezifikationen einhält. Dieser Tomme bleibt jedoch ein Produkt von Wiederkäuern, die für erhebliche Methanemissionen verantwortlich sind und somit zum Klimawandel beitragen.
Wichtige Information
Pays-d'Enhaut Produits Authentique est ein Label für Herkunft und Qualität. Es bescheinigt insbesondere einen Produktionsumfang sowie Herstellungsprozesse, die sich auf die typische Handwerkskunst der Region beziehen.
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